Sabores da Moamba: Festival de Carne Caprina celebra gastronomia, cultura e independência económica

Num ambiente onde o aroma da brasa se mistura com o batuque e os sorrisos, Moamba voltou a provar, neste sábado 7 de Junho de 2025, por que razão é considerada a capital da carne caprina em Moçambique. A quarta edição do Festival de Carne Caprina, realizada no coração da vila, trouxe mais do que pratos típicos e boa música: trouxe esperança, negócios e uma forte mensagem de soberania alimentar.

Presidido pelo Governador da Província de Maputo, Manuel Simão Nuvunga Tule, o evento destacou os resultados concretos do investimento na pecuária. A província produziu mais de 114 mil toneladas de carne em 2024, com previsão de crescimento 4% até 2029. Segundo Tule, o Governo Provincial continuará a investir na melhoria genética dos caprinos, vacinação, infra-estruturas e capacitação de criadores.

Uma das novidades mais aplaudidas foi a excursão de comboio até ao festival. A viagem, que partiu de Maputo com dezenas de entusiastas, foi uma verdadeira experiência sensorial: paisagens rurais, paragens estratégicas, jogos tradicionais, chás naturais e um almoço digno de um banquete cultural. Uma forma engenhosa de unir turismo, lazer e identidade gastronómica.

Durante todo o dia, o Jardim da Vila de Moamba foi palco de exposições, degustações, bolsas de contacto, concursos e espectáculos musicais. A carne caprina — estrela do evento — foi apresentada em versões tradicionais e criativas: grelhada, guisada, seca e até reinventada por jovens chefs da região.

Ao som de marrabenta, afro-fusão e ritmos tradicionais, o público pôde apreciar a energia viva da cultura moçambicana, enquanto negócios eram fechados entre produtores, comerciantes e instituições.

Reconhecido como o segundo maior produtor de gado caprino, a nível da província de Maputo, com uma população de 120 mil cabeças, Moamba demonstra, com este festival, o potencial económico e cultural da sua produção local. Com apoio de marcas como Coca-Cola, Vodacom, Rompco, e de parceiros institucionais como a CED Moamba e HlambeTweni, o festival tornou-se uma marca anual que atrai investidores, turistas e amantes da boa mesa.

Mais do que uma festa, o Festival de Carne Caprina é um manifesto: pela valorização do campo, pela independência económica das comunidades e pela cultura que alimenta o corpo e a alma.